Origen del evento
Pedralba Arte & Gastronomía surgió entre los fogones de La Pitanza…Silvia Menéndez quería que Pedralba fuera un municipio más conocido y atraer gente para que visitaran el pueblo. Habló con unos cuantos chefs amigos y organizó la primera edición en 2009. Se planteó la cocina del bacalao porque es una tradición de las comarcas de interior la elaboración de platos con pescado en salazón como es el Bacalao. Así pues se creo la primera edición que fue todo un éxito y le empujó a rodearse de un equipo más amplio para crear esta segunda edición de Pedralba Arte & Gastronomía…
